Chikuwa tenpura

Bahan:

• 5 batang chikuwa
• 4 sb tepung gandum
• secubit garam
• secubit gula
• 1/2 sk serbuk seaweed (nori)
• 1 kecil ais kiub
• air sejuk
• minyak

Cara:

1. Belah chikuwa kepada 2. Gaul dgn 1 sb tepung gandum
2. Campur 3 sb tpg gandum dgn gula, garam dan serbuk seaweed. Masukkan air. Bancuhan hendaklah sedikit pekat(sbb lps masuk ais, bancuhan akan jd cair sedikit). Masukkan air batu. Kacau.
3. Celup chikuwa ke dlm bancuhan tepung. MAsukkan ku dlm kuali setelah minyak panas.
4. Goreng sehingga masak.