Healthy Popia Basah

Popia Basah

Bahan:

• 1 peket rice paper
• 1/2 biji kobis
• 1 batang lobak
• 350 gm udang
• sesame dressing
• sos cili thai

Cara

1. Buang kulit udang dan rebus sebentar.
2. Belah udang kepada 2.
3. Hiris kobis halus2. 
4. Hiris lobak halus2. Gaul bersama kobis.
5. Ambil sehelai rice paper. Basahkan dgn air. Letak di atas pinggan. Tunggu sehingga rice paper lembut sedikit.
6. Sementara menunggu, sediakan rice paper 1 lagi di atas pinggan yg lain.
7. Ambil sedikit campuran kobis dan lobak. Letak di atas rice paper. Curahkan sedikit sesame dressing di atas sayur tersebut.
8. Lipat rice paper sekali. Masukkan udang. Selesaikan lipatan rice paper hingga siap macam bungkus popia.
9. Ulang langkah 6 sehingga habis.
10. Sediakan sos thai. Cicah popia dan makan la!!

sesame dressing & Thai chili sauce

Sawi Tuna

 

bahan 

• 3 pokok sawi
• 1/3 btg lobak
• 1/2 tin tunatin kecil
• 2 sb kicap jepun
• 1 sk gula

Tauhu kicap

Bahan

• 1 pek tauhu
• kicap jepun
• katsuo bushi

Miso Shiru

miso shiru with abura age n buna shimeji

Bahan

• 1 sb pes miso
• 1/2 sk katsuo dashi brand shimaya
• 1/2 sk katsuo dashi brand ajinomoto
• 1 kpg abura age
• cendawan
• 500 ml air
• daun bawang

Cara:

1. Masukkan air ke dalam periuk.
2. Masukkan pes miso dan perencah2 yg lain.
3. Apabila sudah mendidih, masukkan abura age, cendawan atau bahan2 yg lain.
4. Daun bawang ditabur ke dalam mangkuk seblm makan.

miso shiru with atsuage tofu (deep-fried tofu) n wakame (seaweed)

 

Sayur Sihat

Bahan2

• 1/2 btg lobak merah
• 1/4 kobis
• 3 sudu besar kicap jepun
• 1 sudu besar gula
• garam

Cara2

1. Potong lobak dan kobis kecil2.
2. Celur lobak dan kobis hingga lembut bersama garam.
3. Masukkan gula dan kicap jepun ke dalam mangkuk besar. Kacau sehingga gula hancur.
4. Tapis sayur dan alirkan air sejuk. Sejat.
5. Masukkan sayur ke dalam mangkuk yg mengandungi kicap.
6. Kacau sebati. Sejukkan di dalam peti sejuk.

Sup Ikan Merah

Bahan2

• 1 ekor ikan merah
• bunga kobis
• 1/2 btg lobak merah
• 1/2 kiub ayam
• 3 hiris halia
• 0.5-1 liter air
• garam secukup rasa

Cara2