Ayam Goreng KFC

bahan A:

• 1/2 kg ayam boneless -dipotong kecil2
• 1 ulas bawang putih -diparut
• serbuk lada sulah @ lada hitam
• garam

bahan B:

• 2 cwn tepung gandum
• secubit soda bikarbonat
• secubit baking powder
• 1 sb serbuk kari
• 1 sk serbuk lada
• sedikit serbuk bawang putih
• sedikit serbuk lada hitam

Serimuka 2 layer

Bahan A

• 2.5 sb tepung gandum (mcm bukit)
• 1/2 sb tepung jagung
• 250ml santan tin
• 2.5 sb gula
• secubit garam
• perisa pandan
• pewarna hijau

Bahan B

• 2.5 sb tepung gandum (mcm bukit)
• 1/2 sb tepung jagung
• 250ml santan tin
• 2.5 sb gula
• secubit garam
• perisa strawberi/durian/jagung
• pewarna pink/kuning

Bahan C

• 3 cwn beras pulut
• santan cair
• garam

Nugget Tauhu

bahan A

• 1 keping dada ayam (250gm) - mince
• 1 keping tauhu (5x5x2cm)
• 1/2 biji telur
• 1/4 bawang besar -dicincang
• 1 ulas bawang putih (saiz kecil) -diparut
• serbuk lada sulah
• garam secukup rasa
• 1 sb tepung ubi

bahan B

• tepung ubi utk coating
• minyak untuk menggoreng

cara:

1. dada ayam dikisar hancur.
2. buang air dari tauhu. perah atau tos tauhu.
3. gaul kesemua bahan A
4. bentukkan adunan sehingga habis
5. salut adunan dengan tepung ubi
6. goreng denagn api sederhana