Ayam masak Tomato

bahan A:

• 1/2kg ayam (dipotong-potong)
• garam
• kunyit
• minyak utk menggoreng

bahan B:

• 1/2 biji bawang besar (ditumbuk or blended)
• 1/2 biji bawang besar dihiris
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk or blended)
• 3 sb minyak goreng ayam
• 200 ml tomato puri
• 1/2 cawan sos tomato
• 3 sb gula
• garam secukup rasa
• 1 hiris halia
• 1 cawan air

cara A:

1. Gaul ayam dgn kunyit dan garam.
2. Goreng hingga agak2 garing.

cara B

• Panaskan minyak goreng ayam sebanyak 3 sudu.
• Masukkan bahan yang telah ditumbuk.
• Goreng hingga naik bau.
• Masukkan tomato puree dan sos tomato. goreng lebih kurang 5 minit. masukkan air, gula dan halia.
• MAsukkan ayam yg telah digoreng.
• masukkan garam secukup rasa. MAsukkan bawang hiris.
• MAsak hingga kuah agak2 pekat.

Simple Curry

konon-konon mama masak nak tiru japanese curry lah.. tiap-tiap bulan ada menu curry rice, so kesian pulak kat hadiff org lain mkn kari, die mkn bende lain sorang2.. reka gak lah masak curry rice ni, rupa dah sama mcm yg kat nursery.. tp rasa of coarse la tak sama.. hahahaha...


bahan:

• 1 keping dada ayam
• 1 sudu kecil rempah kari (sy gune rempah gulai bunga ros sbb tak pedas, msk utk obento anak)
• 3 sb sos tomato
• 1/4 biji bwh besar (saiz M)
• 1 biji ubi kentang
• 3 cm lobak merah
• 1 ulas bawang putih
• 1 hiris halia
• 150ml fresh milk
• 2 cawan air
• kicap manis
• garam
• 2 sb minyak
• 1 btg kayu manis (3cm)
• tepung gandum (utk pekatkan kuah)

cara:

1. Hiris ayam nipis2. bersihkan ayam dan tos air.
2. Tumbuk bawang putih, bawang besar dan halis.
3. Gaul ayam dgn rempah, bhn tumbuk dan sos tomato. Perap 15-30 minit.
4. Masukkan minyak dlm periuk dan panaskan.
5. Masukkan kayu manis. selepas itu masukkan ayam yg diperap.
6. Kacau sebentar. kalau kering masukkan air