Nasi Goreng USA

** Daging Masak Merah**

Bahan-bahan;
400 gm daging (direbus besar-besar)
3 ulas bawang putih-ditumbuk
1/4 biji bawang besar-ditumbuk
1 hiris halia
1 biji tomato- dipotong kiub
8 biji cili padi
1 batang lobak merah
2 sb sos tomato
4 sb sos cili
1 sb gula
1 sk garam
air rebusan daging
pewarna merah
minyak

Cara-cara;
1. Rebus daging kira-kira 30 minit. Angkat dan toskan.
2. Hiris daging nipis-nipis. Kemudian gaulkan dgn pewarna merah.
3. Goreng daging separa masak sehingga habis.
4. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga kekuningan dgn menggunakan minyak yg telah digoreng daging.
5. Masukkan tomato dan cili hiris. Goreng sebentar sehingga air tomato kering.
6. Masukkan sos cili dan sos tomato. Masukkan garam dan gula.
7. Kemudian masukkan daging yg telah digoreng tadi dan juga lobak. Kacau sebati.
8. Masukkan air rebusan daging mengikut citarasa masing-masing.

** Nasi Goreng**(utk 3-4 org)

Bahan-bahan;
4 cawan nasi
2 ulas bawang putih-ditumbuk
1/4 biji bawang besar-ditumbuk
sehiris halia
2 sb cili mesin
2 sb besar sos cili
1 sb besar sos tiram
1 senduk air daging
1 sk garam
sedikit gula
sayur campur
1/2 telur
2 sb minyak

Cara-cara;
1. Masukkan minyak ke dalam kuali.
2. Tumis bawang putih, bawang besar dan cili mesin sehingga naik bau or sedikit garing.
3. Masukkan halia dan sayur campur.
4. Masukkan sos tiram, sos cili, gula dan garam. Masukkan telur. Kacau sebati.
5. Masukkan air rebusan daging. Bila dah mendidih, masukkan nasi. Kacau sebati.
6. Jika kurang masin, tambahkan garam lagi. Kacau sebati.

********************************