Sambal Udang

Bahan:
(A)

• 500gm udang besar - dibersihkan
• garam
• kunyit
• 2 sb minyak masak

(B)

• 15 tangkai cili kering -diblend
• 1 biji bawang besar - diblend
• 5 ulas bawang putih - diblend
• 3 sb sos tomato
• 1/2 biji tomato
• air
• 3 sb gula 
• 1 sk garam
• minyak

Cara:

1. Gaul udang dgn kunyit dan garam.
2. Goreng udang separuh masak dgn minyak yg sedikit. Angkat dan ketepikan.
3. Tumis bhn blend dgn minyak bekas goreng udang. Tambah minyak sedikit lagi.
4. Tumis hingga agak2 garing.
5. Masukkan sos tomato dan buah tomato.
6.