Mee bakso

mee bakso

Bahan2:

1) Bakso (Meatball)

• 1 kg ayam momo (dikisar dgn food processor)
• 1 biji telur
• 125gm tpg kanji (katakuriko)
• 1 sk serbuk lada putih
• 2 sk garam
• 2 sk katsuo dashi or chicken stok
• 1/2 biji bawang besar - dikisar
• 2 ulas bwg putih - dikisar

Cara:

1. Gaul semua bahan hingga rata.
2. Rebus air.
3. bulat2kan dgn jari then masuk dlm air rebus.

2) Sup

• kulit ayam atau tulang ayam - direbus
• 1.5 biji bawang besar - blend
• 4 ulas bawang putih - blend
• garam
• katsuo dashi or chicken stok
• minyak

cara

1. masukkan bhn2 utk sup ke dalam air rebusan bakso.
2. perasakan dgm garam

3) Others

bahan:

• mee
• sawi
• taugeh
• sos cili ABC
• kicap ABC

cara;

• celur bahan2 di atas...