Apam Balik

Bahan untuk kulit 
2 cwn tepung gandum 
1/2 cwn gula 
1/2 sk soda bikarbonat 
1/2 sk baking powder
1 biji telur 
1 1/2 cwn air


Bahan lain
Sedikit butter
kacang tanah hancur
jagung manis 
gula pasir

Burger Malaysia a.k.a pau bilis

burger malaysia

bhn

• 300gm tepung roti
• 2 sk yis
• 2 sb gula
• 1/3 sk garam
• 2 sb susu tepung
• 75-100gm kentang (direbus dan dihancur)
• 150ml air
• 1 biji telur saiz m
• 2 sb butter (50gm)

Donut Kentang

donut kentang

SEDAP! GEBU!

Bahan

• 500gm tepung roti
• 2 sb susu tepung
• 11gm yis
• 75gm butter
• 100 gm gula halus
• 2 biji kentang (250gm)
• 150ml air atau secukupnya
• 4 biji kuning telur
• 1/2 sk garam

Cara

1. Rebus kentang hingga empuk. Hancurkan 

Masak Lodeh a.k.a. Sayur Lodeh

Bahan Blend

• 1 biji bwg besar (saiz besar)
• 4 ulas bawang putih
• sekeping halia
• sedikit lengkuas
• segenggam udang kering
• 1 sk serbuk kunyit

Masak Lodeh & Sambal bilis

Bahan lain

• 1/2 kiub ikan bilis
• 10-15 ekor udang
• 200ml santan tin
• 2 sb gula
• garam secukup rasa
• 1 keping tauhu goreng
• suhun
• fucuk
• kobis
• lobak merah
• kacang panjang
• air

Cara

1. Tumis bhn blend hingga naik bau.
2. Masukkan udang
3. Masukkan santan, kiub ikan bilis dan air. Biar seketika.
4. Masukkan suhun dan fucuk.
5. Akhir sekali masukkan lain2 bahan di atas.

くまモン

Roti kacang

• 600gm tepung roti
• 120 gm gula
• 1 sk garam
• 2 sb susu tepung
• 5 sk yis
• 1 biji telur m
• 250ml air
• 60gm mentega
• pes kacang merah

Roti Canai

bahan

• 500gm tepung gandum
• 1 sb gula **
• 1 sb susu pekat manis **
• 1 sk garam **
• 1/5 biji telur **
• 1 cwn air **
• 1 sk shortening
• minyak + butter 1 sk kecil

cara

1. campurkan bahan bertanda **. kacau sebati
2. masukkan shortening ke dalam tepung. gaul.
3. masukkan campuran ** ke dalam tepung. uli sampai lembut. tambah air jika kurang lembut.
4. bulat2 kan. masukkan ke dlm bekas yg berisi minyak dan butter.
5. tutup bekas dan peram hingga 3-4 jam atau lebih.
6. tebar roti.
7. goreng.