Roti Canai

bahan

• 500gm tepung gandum
• 1 sb gula **
• 1 sb susu pekat manis **
• 1 sk garam **
• 1/5 biji telur **
• 1 cwn air **
• 1 sk shortening
• minyak + butter 1 sk kecil

cara

1. campurkan bahan bertanda **. kacau sebati
2. masukkan shortening ke dalam tepung. gaul.
3. masukkan campuran ** ke dalam tepung. uli sampai lembut. tambah air jika kurang lembut.
4. bulat2 kan. masukkan ke dlm bekas yg berisi minyak dan butter.
5. tutup bekas dan peram hingga 3-4 jam atau lebih.
6. tebar roti.
7. goreng.