Ikan keli masak berlada

• 2 ekor ikan keli (1/2kg)
• 1 sk kunyit
• garam
• minyak utk goreng

1. bersihkan ikan keli dgn air asam jawa atau limau nipis.

2. lumur ikan keli dgn kunyit dan garam.

3. goreng hingga garing.

4. angkat dan ketepikan. 

• 6 biji cili besar-blend
• 3 biji cili jarum-blend
• 4 ulas bwg putih-blend
• 3 biji bwg merah - ditumbuk
• 1 sb gula
• 1 sk garam
• 2 btg serai - diketuk
• 1 keping asam keping
• minyak bekas goreng ikan

1. tumis bhn blend dgn minyak.

2. msk bwg merah setelah bhn tumis agak garing. 

3. mskkan lain2 bhn.

4. masukkan gula dan garam secukup rasa. 

5. masukkan ikan yg telah digoreng. gaul rata.