Terung bercili

terung bercili

Sedap nyer terung bercili ni. masa belajar dulu selalu mkn kat restoren. sekrg msk sendiri jelah..

Bahan2:

• 5 biji terung (dipotong besar2)
• minyak utk menggoreng
• 5 biji lada besar
• 1 biji bawang besar
• 4 ulas bwg putih
• 1 sb udang kering (direndam sblm blend)
• 2 sb gula atau secukup rasa
• 1 sk garam atau secukup rasa

Cara:

1. Goreng terung hampir masak.
2. Angkat.
3. Blend cili, bawang putih, bawang besar dang udang kering bersama sedikit air
4. Tumis bhn blend hingga wangi.
5. Masukkan gula dan gula.
6. Masukkan terung dan gaul sebentar.
7. Tutup api dan sedia dihidang.