Daging masak kicap sedap
- 400gm daging
- 1 biji bawang besar (saiz bola tenis)
- 3 ulas bawang putih
- sekeping halia
- 3 sb minyak masak
- kicap manis kipas udang
- 1/2 sk rempah kurma
- 1/2 sk garam
- 3cm kulit kayu manis, 3 buah pelaga dan 3 bunga cengkih
Cara:
- Potong daging dan bersihkan. Rebus hingga hampir empuk.
- Blend/Tumbuk bawang besar dan bawang putih. Masukkan ke dalam rebusan daging. Masukkan juga halia.
- Apabila air hampir kering, masukkan minyak.
- Masukkan kicap, kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih. Masukkan juga rempah kurma.
- Masak hingga pekat atau daging menjadi empuk.
No comments:
Post a Comment