Ni steamboat mystyle, cubalah rase!
Bahan-bahan ( 4 org )
- .:: utk sup ::.
- 2 liter air
- 1 kiub ikan bilis
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk lumat)
- 1 inci halia (ditumbuk lumat)
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu kecil garam
- .:: utk bebola ayam ::.
- 300 gm minced chicken
- 1/2 cawan tepung "warabi mochi ko" = tepung sagu (tpg jagung pon bole)
- sedikit serbuk lada sulah
- 1/2 sudu kecil garam
- .:: utk sos ::.
- 5-10 tangkai cili kering (rendam dlm air panas sehingga kembang)
- 5 biji cili padi (bole tambah kalo nak pedas)
- 4 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar sos cili
- 5 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 cawan air
- 2 sudu besar cuka
- 2 helai daun limau purut
- .:: lain-lain bahan (contoh) ::.
- cendawan (enoki, buna shimeji, eringgi atau apa2 pon bole)
- udang
- isi ketam
- japanese soba
- pak choy
- dan lain2...
Cara-cara
- .:: utk bebola ayam ::.
- Campur ke semua bahan2 utk bebola. Gaulkan hingga sebati. Kemudian bulat2 adunan tersebut hingga habis.
- .:: utk sup ::.
- Masukkan ke semua bahan utk sup. Apabila mendidih, masukkan bebola ayam.
- Setelah bebola ayam masak, boleh lah masukkan bahan2 lain seperti cendawan, udang dan sebagai nya..
- Bila dah mendidih, sedia utk dimakan panas-panas..
- .:: utk sos ::.
- Blend ke semua bahan utk sos seperti di atas kecuali daun limau purut.
- Masak dgn api perlahan sehingga mendidih. Masukkan daun limau purut.
- Sedia utk di makan..
No comments:
Post a Comment